{"id":1144,"date":"2020-10-18T15:13:48","date_gmt":"2020-10-18T13:13:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/?page_id=1144"},"modified":"2026-04-14T16:05:33","modified_gmt":"2026-04-14T14:05:33","slug":"wie-wir-arbeiten","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/anders-einkaufen\/wie-wir-arbeiten\/","title":{"rendered":"Wie wir arbeiten im Westen"},"content":{"rendered":"<div id='full_slider_1'  class='avia-fullwidth-slider main_color avia-shadow   avia-builder-el-0  el_before_av_textblock  avia-builder-el-first   container_wrap sidebar_right'  ><div  class='avia-slideshow av-jr5j3kaz-152a93a80005be3eb60ccfb1bb33d835 avia-slideshow-featured av_slideshow_full avia-slide-slider av-slideshow-ui av-control-default av-slideshow-autoplay av-loop-endless av-loop-manual-endless av-default-height-applied   avia-slideshow-1' data-slideshow-options=\"{&quot;animation&quot;:&quot;slide&quot;,&quot;autoplay&quot;:true,&quot;loop_autoplay&quot;:&quot;endless&quot;,&quot;interval&quot;:4,&quot;loop_manual&quot;:&quot;manual-endless&quot;,&quot;autoplay_stopper&quot;:false,&quot;noNavigation&quot;:false,&quot;bg_slider&quot;:false,&quot;keep_padding&quot;:false,&quot;hoverpause&quot;:false,&quot;show_slide_delay&quot;:0}\"  itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><ul class='avia-slideshow-inner ' style='padding-bottom: 28.666666666667%;'><li  class='avia-slideshow-slide av-jr5j3kaz-152a93a80005be3eb60ccfb1bb33d835__0  slide-1 slide-odd'><div data-rel='slideshow-1' class='avia-slide-wrap '   ><div class='av-slideshow-caption av-jr5j3kaz-152a93a80005be3eb60ccfb1bb33d835__0 caption_fullwidth caption_bottom'><div class=\"container caption_container\"><div class=\"slideshow_caption\"><div class=\"slideshow_inner_caption\"><div class=\"slideshow_align_caption\"><h2 class='avia-caption-title '  itemprop=\"name\" >Wie wir arbeiten<\/h2><div class='avia-caption-content '  itemprop=\"description\" ><p>Wir arbeiten miteinander und f\u00fcreinander &#8211; vom Erzeuger bis zum letztendlichen Verbraucher<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class=\"wp-image-169 avia-img-lazy-loading-not-169\"  src=\"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/08\/da-steh-ich-gern-an-1500x430.jpg\" width=\"1500\" height=\"430\" title='da steh ich gern an' alt=''  itemprop=\"thumbnailUrl\"   \/><\/div><\/li><li  class='avia-slideshow-slide av-jr5j3kaz-152a93a80005be3eb60ccfb1bb33d835__2  slide-2 slide-even'><div data-rel='slideshow-1' class='avia-slide-wrap '   ><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class=\"wp-image-475 avia-img-lazy-loading-not-475\"  src=\"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/01\/WL7T9793x2.jpg\" width=\"1440\" height=\"360\" title='WL7T9793x2' alt=''  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/01\/WL7T9793x2.jpg 1440w, https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/01\/WL7T9793x2-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/01\/WL7T9793x2-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/01\/WL7T9793x2-1030x258.jpg 1030w, https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/01\/WL7T9793x2-705x176.jpg 705w, https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/01\/WL7T9793x2-450x113.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1440px) 100vw, 1440px\" \/><\/div><\/li><li  class='avia-slideshow-slide av-jr5j3kaz-152a93a80005be3eb60ccfb1bb33d835__3  slide-3 slide-odd'><div data-rel='slideshow-1' class='avia-slide-wrap '   ><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class=\"wp-image-251 avia-img-lazy-loading-not-251\"  src=\"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/09\/WL7T9729x2.jpg\" width=\"1440\" height=\"360\" title='WL7T9729x2' alt=''  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/09\/WL7T9729x2.jpg 1440w, https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/09\/WL7T9729x2-300x75.jpg 300w, https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/09\/WL7T9729x2-768x192.jpg 768w, https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/09\/WL7T9729x2-1030x258.jpg 1030w, https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/09\/WL7T9729x2-705x176.jpg 705w, https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/09\/WL7T9729x2-450x113.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 1440px) 100vw, 1440px\" \/><\/div><\/li><li  class='avia-slideshow-slide av-jr5j3kaz-152a93a80005be3eb60ccfb1bb33d835__4  slide-4 slide-even'><div data-rel='slideshow-1' class='avia-slide-wrap '   ><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class=\"wp-image-250 avia-img-lazy-loading-not-250\"  src=\"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/09\/WL7T9718x2-1413x430.jpg\" width=\"1413\" height=\"430\" title='WL7T9718x2' alt=''  itemprop=\"thumbnailUrl\"   \/><\/div><\/li><li  class='avia-slideshow-slide av-jr5j3kaz-152a93a80005be3eb60ccfb1bb33d835__5  slide-5 slide-odd'><div data-rel='slideshow-1' class='avia-slide-wrap '   ><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class=\"wp-image-246 avia-img-lazy-loading-not-246\"  src=\"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/09\/PS-134_1-1500x430.jpg\" width=\"1500\" height=\"430\" title='OLYMPUS DIGITAL CAMERA' alt=''  itemprop=\"thumbnailUrl\"   \/><\/div><\/li><li  class='avia-slideshow-slide av-jr5j3kaz-152a93a80005be3eb60ccfb1bb33d835__6  slide-6 slide-even'><div data-rel='slideshow-1' class='avia-slide-wrap '   ><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class=\"wp-image-192 avia-img-lazy-loading-not-192\"  src=\"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/08\/unnamed-1500x430.jpg\" width=\"1500\" height=\"430\" title='unnamed' alt=''  itemprop=\"thumbnailUrl\"   \/><\/div><\/li><\/ul><div class='avia-slideshow-arrows avia-slideshow-controls' ><a href='#prev' class='prev-slide  avia-svg-icon avia-font-svg_entypo-fontello' data-av_svg_icon='left-open-big' data-av_iconset='svg_entypo-fontello' tabindex='-1' title=\"Zur\u00fcck\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"15\" height=\"32\" viewBox=\"0 0 15 32\" preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\" aria-labelledby='av-svg-title-1' aria-describedby='av-svg-desc-1' role=\"graphics-symbol\" aria-hidden=\"true\">\n<title id='av-svg-title-1'>Zur\u00fcck<\/title>\n<desc id='av-svg-desc-1'>Zur\u00fcck<\/desc>\n<path d=\"M14.464 27.84q0.832 0.832 0 1.536-0.832 0.832-1.536 0l-12.544-12.608q-0.768-0.768 0-1.6l12.544-12.608q0.704-0.832 1.536 0 0.832 0.704 0 1.536l-11.456 11.904z\"><\/path>\n<\/svg><span class='avia_hidden_link_text'>Zur\u00fcck<\/span><\/a><a href='#next' class='next-slide  avia-svg-icon avia-font-svg_entypo-fontello' data-av_svg_icon='right-open-big' data-av_iconset='svg_entypo-fontello' tabindex='-1' title=\"Weiter\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"15\" height=\"32\" viewBox=\"0 0 15 32\" preserveAspectRatio=\"xMidYMid meet\" aria-labelledby='av-svg-title-2' aria-describedby='av-svg-desc-2' role=\"graphics-symbol\" aria-hidden=\"true\">\n<title id='av-svg-title-2'>Weiter<\/title>\n<desc id='av-svg-desc-2'>Weiter<\/desc>\n<path d=\"M0.416 27.84l11.456-11.84-11.456-11.904q-0.832-0.832 0-1.536 0.832-0.832 1.536 0l12.544 12.608q0.768 0.832 0 1.6l-12.544 12.608q-0.704 0.832-1.536 0-0.832-0.704 0-1.536z\"><\/path>\n<\/svg><span class='avia_hidden_link_text'>Weiter<\/span><\/a><\/div><div class='avia-slideshow-dots avia-slideshow-controls'><a href='#1' class='goto-slide active' >1<\/a><a href='#2' class='goto-slide ' >2<\/a><a href='#3' class='goto-slide ' >3<\/a><a href='#4' class='goto-slide ' >4<\/a><a href='#5' class='goto-slide ' >5<\/a><a href='#6' class='goto-slide ' >6<\/a><\/div><\/div><\/div><div id='after_full_slider_1'  class='main_color av_default_container_wrap container_wrap sidebar_right'  ><div class='container av-section-cont-open' ><div class='template-page content  av-content-small alpha units'><div class='post-entry post-entry-type-page post-entry-1144'><div class='entry-content-wrapper clearfix'>\n<section  class='av_textblock_section av-21u7bs-bd7b7ac88149715de9b5a4b162ca420f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/CreativeWork\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h2>Wie wir arbeiten beim Plattsalat West<\/h2>\n<p>Wir arbeiten selbstverwaltet und selbstorganisiert. Strategische Entscheidungen werden von den Mitgliedern getroffen.<\/p>\n<p>Unsere Struktur im Detail stellen wir <strong><a href=\"https:\/\/www.plattsalat.de\/verein\/anders\/ziele-und-struktur\/\">hier<\/a><\/strong> vor. Mit dieser Struktur stellen wir sicher, dass Mitglieder immer das letzte Wort haben.<\/p>\n<p>Im Laden arbeiten wir wie in einem selbstverwalteten Betrieb, ohne Hierarchien. So wird das Tagesgesch\u00e4ft von den LadnerInnen gesteuert, aber Mitglieder k\u00f6nnen jederzeit ihre Vorstellungen einbringen.<\/p>\n<p>Uns sind ein paar Dinge wichtig:<\/p>\n<ul>\n<li>dass Mitglieder wieder Akteure des Handels sind und dar\u00fcber nachdenken wie wir Handel betreiben<\/li>\n<li>dass wir Fairness in der gesamten Handelskette haben, einerseits f\u00fcr die ErzeugerInnen, aber auch f\u00fcr die VerarbeiterInnen, die LogistikerInnen, die LadnerInnen und die Eink\u00e4ufer:innen.<\/li>\n<li>wir bevorzugen kleinere Erzeuger, weil wir der Meinung sind, dass kleine, regionale Erzeuger besser f\u00fcr unsere Gesellschaft und Umwelt sind als gro\u00dfe und riesige Akteure, die heute die Lebensmittelerzeugung und den Handel dominieren<\/li>\n<li>wir bevorzugen regional arbeitende Akteure<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nat\u00fcrlich handeln wir nur mit Bioprodukten, weil wir \u00fcberzeugt davon sind, dass die konventionelle &amp; industrielle Landwirtschaft verschwinden muss. Sie zerst\u00f6rt nicht nur die Umwelt, sondern \u00fcber ihren Zwang zum Wachstum auch die Wirtschaft und die Gesellschaft, indem sie demokratische Strukturen zerst\u00f6rt.<\/p>\n<h3>Wir sind Gemeinwohl\u00f6konomie zertifiziert<\/h3>\n<p>Weil wir uns Wirtschaften ganz anders vorstellen als die Standardwirtschaft und weil wir daran mitwirken wollen die Wirtschaft zu ver\u00e4ndern, haben wir uns vor einigen Jahren gemeinwohl\u00f6konomiezertifiziert.<\/p>\n<p>Dabei sind wir sehr weit oben in der Skala gelandet, weil so gut wie alle Werte, die in der GW\u00d6 Zertifizierung positiv bewertet werden, auch unsere Kernwerte sind. Interessanterweise haben wir dort am schlechtesten abgeschnitten, wo es um das Wissen um das Verhalten unserer Vorlieferanten ging. Leider wissen wir hier viel zu wenig \u00fcber die vielen Punkte, die in der GW\u00d6 Zertizierung eine Rolle spielen, weil man nat\u00fcrlich auch mit uns gut bekannten Lieferanten niemals so ausf\u00fchrlich \u00fcber alle Fragen des wirtschaftlichen, \u00f6kologischen und sozialen Handelns reden kann.<\/p>\n<p>Dies liesse sich nur \u00e4ndern, wenn alle GW\u00d6 zertifiziert w\u00e4ren, dann w\u00e4re es sehr leicht nachzuschauen wie es bei jedem Lieferanten um die jeweiligen Fragestellungen steht &amp; jeder Handelnde h\u00e4tte eine viel bessere Grundlage f\u00fcr seine Entscheidungen f\u00fcr oder gegen einen bestimmten Lieferanten.<\/p>\n<h3>Sonst noch?<\/h3>\n<p>Klar, dass wir darum auch versuchen so weit als m\u00f6glich notwendige Dienstleistungen und Materialien dort zu kaufen wo \u00e4hnlich gewirtschaftet wird wie bei uns. Zum Beispiel<\/p>\n<ul>\n<li class=\"level1\">beziehen wir Strom von den <a href=\"https:\/\/www.stadtwerke-stuttgart.de\/\">Stuttgarter Stadtwerken<\/a>, die mit den <a href=\"https:\/\/www.ews-schoenau.de\/\">EWS Sch\u00f6nau<\/a> zusammenarbeiten<\/li>\n<li>wir machen so viel Logistik wie m\u00f6glich mit Lastenfahrr\u00e4dern vom <a href=\"https:\/\/www.lastenrad-stuttgart.de\/\">freien Lastenradprojekt Stuttgart<\/a><\/li>\n<li class=\"level1\">wenn wir Auto fahren m\u00fcssen, dann fahren wir mit dem <a href=\"https:\/\/stuttgart.stadtmobil.de\/privatkunden\/kunde-werden\/\">Stadtmobil Stuttgart<\/a><\/li>\n<li class=\"level1\">unser Webhoster ist die <a href=\"https:\/\/www.hostsharing.net\/\">hostsharing eG<\/a>, eine selbstverwaltete Hosting Genossenschaft<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-481 size-extra_large\" src=\"https:\/\/www.plattsalat.de\/verein\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2020\/10\/20180531_130428k-1500x529.jpg\" alt=\"\" width=\"1500\" height=\"529\" \/><\/p>\n<\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"parent":11,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"class_list":["post-1144","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1144"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1144\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3460,"href":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1144\/revisions\/3460"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}