{"id":23,"date":"2018-08-05T19:20:34","date_gmt":"2018-08-05T17:20:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/?page_id=23"},"modified":"2020-10-23T11:19:20","modified_gmt":"2020-10-23T09:19:20","slug":"kriterien","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/anders-einkaufen\/kriterien\/","title":{"rendered":"Produktkriterien"},"content":{"rendered":"<div  class='avia-slideshow av-tkg3-77d3ef85c63f40e58bba7406718d52ba avia-slideshow-featured av_slideshow avia-slide-slider  avia-builder-el-0  el_before_av_textblock  avia-builder-el-first  av-slideshow-ui av-control-default av-slideshow-autoplay av-loop-endless av-loop-manual-endless av-default-height-applied avia-slideshow-1' 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Dazu braucht es unserer Meinung nach eine komplette Umstellung der weltweiten Landwirtschaft auf Bio und es braucht einen kompletten Umbau unseres Wirtschafts- und Anreizsystems. Wir brauchen nicht gr\u00f6\u00dfere, sondern kleinere Betriebe, vom Landwirt \u00fcber den Verarbeiter, den Gro\u00dfh\u00e4ndler\/Logistiker bis zum Einzelh\u00e4ndler. Alles sollte so kleinr\u00e4umig und regional wie m\u00f6glich organisiert sein und Betriebe sollten nicht gr\u00f6\u00dfer als n\u00f6tig sein.<\/p>\n<p>Nat\u00fcrlich sollten dabei alle in der ganzen Handelskette gut entlohnt werden.<\/p>\n<h4><b>B<\/b><b>io muss sein.\u00a0<\/b><\/h4>\n<p>Dies bedeutet vor allem einen \u00f6kologischen, nachhaltigen und Ressourcen schonenden Umgang bei der Erzeugung und Weiterverarbeitung von Lebensmitteln und Naturwaren. Dazu z\u00e4hlen auch eine schonende Tierhaltung und der Respekt vor allen Lebewesen und Pflanzen sowie der \u00f6kologische Umgang mit Ressourcen und Energie. Wir sind daher auch strikt gegen eine gentechnische Ver\u00e4nderung von Lebensmitteln.<\/p>\n<h4><b>Kleine Ausnahmen sind erlaubt<\/b><\/h4>\n<p>Wir machen eigentlich keine Ausnahmen, weil wir es handelspolitisch f\u00fcr wichtig halten, dass es verl\u00e4ssliche Zertifizierungen gibt. F\u00fcr Ausnahmen muss es einen sehr guten Grund geben und der kann nicht sein, dass einem Erzeuger der Aufwand oder die Kosten f\u00fcr die Zertifizierung zu hoch ist.<\/p>\n<h4><b>Regional geht vor.<\/b><\/h4>\n<p>Die F\u00f6rderung kleiner und regionaler Hersteller, sowie die Vermeidung langer Transportwege ist uns wichtig. Darum ziehen wir Erzeugnisse von kleinen und mittelst\u00e4ndischen Bio-Produzenten aus der Region vor.<\/p>\n<h4>Fair in der gesamten Handelskette<\/h4>\n<p>Das ist ein Ziel, das leider am schwersten umzusetzen ist, weil es dieses Angebot praktisch nicht gibt. Wir wollen nicht nur faire Erzeugerbezahlung, wie es der &#8222;Faire Handel&#8220; macht, sondern auch faire Bezahlung und Behandlung f\u00fcr die Weiterverarbeitet, die Logistiker und im Einzelhandel. Davon sind wir noch weit entfernt, leider wissen wir oft nur wenig \u00fcber die Akteure, die die Produkte erzeugt und geliefert haben.<\/p>\n<p>Nichtsdestotrotz versuchen wir dazu etwas herauszubekommen und wir versuchen unsere Lieferanten- und Produktauswahl daran zu orientieren.<\/p>\n<p>Viel einfacher w\u00e4re es, wenn alle Akteure GW\u00d6 zertifiziert w\u00e4ren (gemeinwohl\u00f6konomie), so wie wir das vor einigen Jahren getan haben. Aus dem GW\u00d6 Bericht und der Bewertungsmatrix l\u00e4\u00dft sich n\u00e4mlich sehr leicht ablesen, wie ein Partner arbeitet, wo er sehr gemeinwohlf\u00f6rderlich unterwegs ist und wo nicht.<\/p>\n<\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":11,"menu_order":20,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"class_list":["post-23","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/23","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/23\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1224,"href":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/23\/revisions\/1224"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.plattsalat.de\/bioladen-west\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}