Die Warenpalette umfasst das Sortiment eines größeren Bioladens. Im Unterschied zu vielen Bioläden, gibt es bei plattsalat neben den „normalen“ Bioprodukten mehr Produkte aus fairem Handel sowie von kleineren Herstellern aus der Region. 

Wir versuchen, wo immer es geht, fairen Handel und eine faire Bezahlung der Erzeuger umzusetzen und zu unterstützen.

Die Produkte stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau sowie aus Wildwuchs.  Die Warenpalette wird in der Regel von den LadnerInnen zusammengestellt. Es steht jedoch allen Mitgliedern offen, sich an der Produktauswahl zu beteiligen.

Täglich frisches Obst und Gemüse

Viel vom Alltag im Laden ist tägliche Logistik. Wir bestellen täglich bei unseren Lieferanten Obst, Gemüse und Milchprodukte und haben deswegen Frische und eine große Produktvielfalt. Übrigens: was bei uns nicht im Sortiment zu finden ist, kann individuell bestellt werden – natürlich nur, wenn die gewünschte Ware auch lieferbar ist.

Bioprodukte

Gemüse, Obst, vegane Produkte, Eier, Milchprodukte, Fleisch, Wurst, Brot, Kuchen, Trockenfrüchte, Hülsenfrüchte, Getreide, Brotaufstriche, Teigwaren, Öle, Tee, Gewürze, Kaffee, Baby- und Kindernahrung, Getränke und vieles mehr.

Naturwaren

Umweltverträgliche Wasch- und Putzmittel, vieles davon zum selber Abfüllen, ätherische Öle und Naturkosmetik. Wir können auch Ökoklamotten, Ökoschuhe, Babywindeln, naturbelassene Kinderbekleidung und Spielzeug bestellen.

Fairer Handel

Neben den Produkten aus dem fairen Handel, wie von gepa, dwp und el puente und Ethiquable bieten wir zusätzlich in unserem Laden noch:

• Kaffee aus Nicaragua
• Café Libertad aus Chiapas
• von Naturland Fair zertifizierte Produkte aus Deutschland
• Produkte von Libera Terra

Weine

Bei uns gibt es nur Weine, die verkostet und für gut befunden worden sind. Darum ist unser Bioweinsortiment wahrscheinlich eins der besten in der Gegend – natürlich in der mittleren Preisklasse. Teure Spitzenweine können wir zwar bestellen, haben wir aber normalerweise nicht im Regal stehen.

Die meisten Weine beziehen wir über die drei großen Bioweinimporteure Riegel, Vivolovin und Naturian, einen ziemlich großen Anteil machen aber auch einige Winzer aus, von denen wir Weine direkt beziehen:

• das Weingut Schäfer-Heinrich in Heilbronn
• das Weingut Heid in Fellbach
• das Weingut Beurer in Kernen im Remstal
• das Chateau Farizeau im Bordeaux
• Domaine les Carmels im Bordeaux
• tinti im Chianti
• Azienda Massimo Muta im Veneto
• La Viranda im Piemont