Neues aus dem Laden! Walnuss und Kürbiskernöl aus dem Schwarzwald

Im unserem Neuheitenregal sind vor kurzem zwei Ölraritäten eingezogen. In Fläschchen abgefüllt stehen dort Kürbiskernöl und Walnussöl. Walnussöl kann sich jeder zusätzlich aus einem Kanister abfüllen.

Hergestellt werden sie in der historischen Alten Ölmühle in Oberweiler im Schwarzwald. Die Alte Ölmühle wird angetrieben durch ein Wasserrad, sie ist die letzte ihrer Art im diesem Tal und seit 300 Jahren in Betrieb. Sie ist seit Generationen im Besitz der Familie Eberhard.

Im Malwerk mit original 300 Jahre alten Malstein werden hochwertige Öle aus Walnuss, Haselnuss und Kürbiskern kalt gepresst und sind somit hervorragend als Öl im Salat zu verwenden. 

Einen ausführlichen Bericht zur Mühle und Pressvorgang gibt es hier zu lesen: https://markgraeflerin.wordpress.com/2019/06/09/pfingstmontag-muehlentag-die-oelmuehle-eberhardt-in-oberweiler/