Liebe Interessenten, der Workshop wird verschoben. Der genaue Termin im Mai noch bekanntgegeben! Im Workshop werden wir uns die uralte Kultur des Fermentierens genauer ansehen und unterschiedliche Wurzelgemüse haltbar machen. Milchsauer vergorene Nahrungsmittel sind lange haltbar, haben einen besonderen Geschmack und sind besser bekömmlich. Der Workshop ist perfekt für alle Einsteiger*Innen die etwas tiefer […]
Umbau der Welt zum Garten – mit Gärten die Welt verändern, nichts weniger möchte Karin Frank. Diesen Plan setzt sie seit über 10 Jahren um und entstanden sind essbare Landschaften in geometrisch geschwungenen Formen. Alle Gärten wurden von ihr geplant und zusammen mit vielen helfenden Händen umgesetzt. Meißt sind das Menschen die sich zusammengefunden haben […]
Dreiteiliger Workshop von Mechthild Hubl von den Vielfaltsgärtnern in Möhringen zur Saatgutvermehrung. Eigenes Saatgut ist für Mechthild die Basis der Ernährungssouveränität. Konventionelles Saatgut, oft Hybridsaatgut, hat viele Nachteile: Um Leistungsstärke und schnelles Wachstum nach dem Säen zu garantieren, ist eine energieaufwendige Produktion nötig. Zudem muss das Saatgut von Hybridsorten jährlich neu gekauft werden. Wer dagegen […]
Wir sind überzeugt: Eine andere Welt ist möglich – auch beim Einkaufen! Du möchtest selbstbestimmt einkaufen? Die Umwelt ist Dir wichtig und Du willst, dass sich auch Dein Laden darum kümmert? Dich interessiert wie ein fairer Handel mit biologische Produkten möglich sein kann? Wir haben ein Konzept: Als selbstverwalteter Mitglieder-Bioladen handeln wir als Gemeinschaft – selbstbestimmt, umsatzunabhängig […]
Vor einiger Zeit haben wir den Podcast Holy Shit vom Ökodorf Siebenlinden zum Thema Sanitärwende und Phosphorkreisläufe auf plattsalat.de veröffentlicht. Spannend zu sehen, dass auch die Architekturwelt über ihren Tellerrand auf das gleiche Thema schaut und in folgendem Artikel aufgreift. Warum wir eine Sanitärwende brauchen Der gestörte Phosphorkreislauf zählt zu den planetaren Grenzen – ähnlich […]
Gleich drei inspirierende Filmdokumentationen, alle produziert von Water Stories, präsentieren wir diesen Monat an unserem Filmabend. Alle drei erzählen die Geschichte von Menschen, die sich auf den Weg gemacht haben, Böden und Landschaften zu gesunden um so die Grundlage für neues Leben zu schaffen. Courage from Nature – Der erste Beitrag widmet sich dem „Agrarrebell“ […]
Wir sind überzeugt: Eine andere Welt ist möglich – auch beim Einkaufen! Du möchtest selbstbestimmt einkaufen? Die Umwelt ist Dir wichtig und Du willst, dass sich auch Dein Laden darum kümmert? Dich interessiert wie ein fairer Handel mit biologische Produkten möglich sein kann? Wir haben ein Konzept: Als selbstverwalteter Mitglieder-Bioladen handeln wir als Gemeinschaft – selbstbestimmt, umsatzunabhängig […]
Im unserem Neuheitenregal sind vor kurzem zwei Ölraritäten eingezogen. In Fläschchen abgefüllt stehen dort Kürbiskernöl und Walnussöl. Walnussöl kann sich jeder zusätzlich aus einem Kanister abfüllen. Hergestellt werden sie in der historischen Alten Ölmühle in Oberweiler im Schwarzwald. Die Alte Ölmühle wird angetrieben durch ein Wasserrad, sie ist die letzte ihrer Art im diesem Tal […]
Einen sehr aufschlussreichen Vortrag zu Mineralien, Spurenelementen in unseren Böden und damit auch im Gemüse hielt Stefan Hügel an der Tagung – „Gesunder Boden, Gesunde Pflanze, Gesunder Mensch“
Liebe Vereinsmitglieder aus West, Wandel.Handel und Eckladen, seid nochmals erinnert an und herzlich eingeladen zur ordentlichen Mitgliederversammlung des Plattsalat e. V. am Donnerstag, 6. November 2025 um 18:30 Uhr. Wünsche für weitere Tagesordnungspunkte wurden nicht geäußert. Deshalb ist die bereits angekündigte Tagesordnung endgültig. Im Eckladen und im Wandel.Handel könnt Ihr präsent teilnehmen und nach dem […]