In letzter Zeit ist die Gemeinwohlökonomie (GWÖ) wieder etwas präsenter, nachdem sie einige Jahre nicht mehr so stark in der Öffentlichkeit vorzukommen schien. Für uns als plattsalat war die GWÖ von Anfang an eine Offenbarung – unsere Vorstellungen von Wirtschaften in Form und Matrix gegossen. Für uns waren zwei Dinge wichtig: Erfolg von Unternehmen […]
Am Freitag, 8.10. findet das dritte Vernetzungstreffen der Stuttgarter Stadtteilvernetzer statt, online von 14-18 Uhr. Das freie Lastenradprojekt Stuttgart – von dem wir auch Teil sind – stellt sich dort auch vor. Das Programm findet Ihr hier: https://www.stadtteilvernetzer-stuttgart.de/netzwerkstatt/, darin steht auch die Anmeldeadresse.
Ab sofort kann man richtig Mitglied werden im plattsalat ost – Wandel.Handel. Noch wird gewerkelt, aber im September wird es tatsächlich richtig losgehen! Für mehr Infos, hier entlang.
Jetzt ist alles in trockenen Tüchern: die UG ist gegründet, der Mietvertrag ist unterschrieben und die Renovierungs- und Umbauarbeiten sind in vollem Gange. Ab September wird es in Stuttgart Ost unter dem Dach von plattsalat einen Bio-Unverpackt-Mitgliederladen geben: Wandel.Handel. Wer sich dafür interessiert oder gar mithelfen möchte, hier entlang.
Was lange währt, …! Da unsere erste Website fast schon älter als das Internet war, haben wir schon lange und in mehreren Anläufen daran gearbeitet eine neue aufzusetzen. Jetzt haben wir es geschafft, mit einem WordPress Multisite, mit dem wir auch problemlos den Verein und mehrere Läden abbilden können. Was, wer uns die gebaut hat? […]
Es gibt mal wieder Interessantes aus der Käsetheke: Ihr könnt wieder raclettetieren, auf Schweizer Art mit dem Schweizer Raclette oder auf französich mit dem Raclette de Savoie. Einfach überbacken geht natürlich auch. Unbedingt probieren: Nordseekäse Grube – nach Herstellung des Käses in der Molkerei geht er auf eine mindestens 42-wöchige Reise, von der er 30 […]
Mit der Tannenburg im Hohenlohischen haben wir neulich eine Fleischpaketaktion gemacht, die sehr gut lief und die wir bald wiederholen wollen. Die Idee hinter „Fleischpaketen“ ist, dass nicht nur die Filetstücke eines Tieres an Frau und Mann kommen, sondern das ganze Tier verkauft werden kann. So ein Fleischpaket enthält alle Teile eines Rindes (außer Innereien, […]
Liebe Plattsalat’lerInnen im Westen, für die daheimgebliebenen haben wir unsere speziellen Weine aus dem Piemont und dem Veneto ausgepackt. Diese Weine bekommen wir über einen Freund, der die Winzer schon lange kennt und die über den normalen Handel nicht zu bekommen sind. Schaut doch direkt neben der Käsetheke, es ist auch ein Prosecco dabei und […]
Liebe Plattsalat’lerInnen im Westen, wir hatten es anders geplant, aber nachdem wir nun gesehen haben wieviel weniger auch dieses Jahr los ist in den mittleren Wochen der Sommerferienzeit, haben wir nun beschlossen, die Mittagspause wieder etwas zu verlängern, bzw. die Pause eine Stunde früher zu starten, vor allem um bei den Arbeitskosten etwas zu sparen.
Liebe Plattsalatler*innen, eigentlich sollte ich in der Ferien- und Sommerzeit weniger Käse bestellen. Doch ausgerechnet in dieser Zeit gibt es wunderbare Angebote von unserem Käsegroßhändler Würth, so dass auch die nicht-in-Urlaub-Fahrenden nicht darben müssen und bei diesen tollen Käsen vielleicht in Urlaubserinnerungen schwelgen können: